24.4秒全羊变碎肉

三名大汉手持钢刀鱼贯入场，刀光耀目，刀锋凛凛。场地正中挂着三只已剥皮的肥羊，三名大汉踏步上前，全神贯注，手起刀落，钢刀锋尖劈入羊体，刀光所过之处，众物皆碎，羊头、羊脚、羊腹……

昨(7)日举行的成都大邑悦来麻羊美食文化节好戏连台，在“悦来刀客”争霸赛中，以“24秒零4”的速度即“解”完一只全羊的好手得到了“悦来第一刀客”的美誉。

“闪开！闪开！”只听声声吆喝，三条大汉手持钢刀鱼贯入场，刀光耀目，刀锋凛凛。目光一扫悬挂在会场正中的三只已剥皮的肥羊，手中钢刀难掩兴奋般微微颤动。“开始”令下，三名大汉踏步上前，全神贯注，手起刀落，钢刀锋尖劈入羊体，刀光所过之处，众物皆碎，羊头、羊脚、羊腹……纷纷落地。旁观者瞪大眼睛，张大嘴巴，甚至还没来得及合嘴，动作最麻利的汉子已将一只羊“解”得七零八落。“我宣布，王建祥，24秒零4，夺得第一！”悦来镇前进村5社的王建祥年纪不过30岁出头，养羊、贩羊、宰羊都是一把好手，眨眼间就将全羊大卸九块，他腼腆地走上台，得到“悦来第一刀客”之美誉。

冬至到大邑品麻羊

比起“悦来第一刀客”争霸的利索，“成都麻羊选美”则讲究“慢工出细活”。上午11时，10只编上号的古铜色成都麻羊被拉到前台。这些家伙似乎自己也在比美，一亮相就彼此斗角打起了架。“麻羊选美的标准，一要看被毛：成都麻羊体侧被毛呈赤铜色、麻褐色或黑红色；二看体形外貌：有‘十字架’和‘画眉眼’。”评委徐家波介绍，除此之外还要看个体体重和体高，经过众评委仔细观察，打分评比，朱登银家的麻羊夺得“羊王”桂冠。

据主办方介绍，麻羊的特别之处在于味道鲜美而少(轻)膻味。冬至前后，不管走进哪家羊肉店，熊熊的灶火上煮着棒子骨熬出来的羊肉汤，雪白清香，汩汩冒着热气，煮上切好的羊肉、羊杂、羊肠烫食，舀上一碗原汤啜一大口，滚烫滚烫地熨帖着肠胃下肚，整个人都是热乎乎的。由大邑县政府主办的为期15天的悦来麻羊美食文化节开幕后，游客不仅可以参加魅力悦来风情和谐之旅、魅力悦来麻羊养生文化系列活动，白汤、红汤、烧烤、红烧、粉蒸和羊香肠、羊腊肉、羊酱肉等各种风味的麻羊菜品也等着成都市民前去品尝。